氯霉素殘余的潛在的傷害是對造血機能有抑止用，可導致人的粒細胞缺乏病、再造障礙性貧血和溶血性貧血，對人可造成至死效用。并且，氯霉素能造成明顯的再造障礙性貧血，其產生與應用使用量和應用頻率不相干。身體對氯霉素較動物更比較敏感，嬰兒的新陳代謝和代謝機能尚不健全對氯霉素較比較敏感，可發(fā)生致命性的“灰嬰綜合征"。氯霉素在動物機構中的殘余濃度值能做到1mg/干克以上，對食用者危害非常大

檢驗食品類中氯內毒素檢驗殘余的方式（本方法僅適用短視頻中氯內毒素的檢驗）

常用儀器設備：奧普斯高效率液相色譜APS80-16T特性：

1.與眾不同的往復申聯(lián)兩柱盤泵自動控制系統(tǒng)精確確保了流動速度精確度和可靠性

2.標準配置柱塞泵桿全自動清理作用和殘渣過濾裝置

3.較大程度上降低了色譜儀生環(huán)境污染和全部流路環(huán)境污染

4.超高的光波長范疇和專利權型環(huán)路系統(tǒng)軟件符合不一樣客戶滿意度

5.超穩(wěn)定的、含有循環(huán)系統(tǒng)風管的柱溫箱，達到任何客戶滿意度

6.高精密的髙壓切換閥，讓梯度洗脫更精確

7.智能化前端的色譜儀手機軟件及自動控制系統(tǒng)，簡易，實用

8.USP.EP.CH.P.FDA.GLP/GMP等的標準規(guī)定

獲取；

稱量等同于初始試品5g(精準至0.01g)的制取好的試件,放置50mL具塞離心管架中,精確添加100μL氯霉素-d5(200ng/mL)內標飽和溶液,添加15mL乙酸丁酯,震蕩10min,以3000r/min離心式10min,汲取頂層乙酸丁酯,放置50mL具塞離心管架或25mL夾層玻璃標尺離心管架中,加上10mL乙酸丁酯獲取第二次,合拼萃取液,在45°C 5°C,沙浴用N2烘干儀吹干待凈化處理。

a.針對含人體脂肪量底低的試品，添加2mL乙腈融解沉渣,添加2mL正己烷(用乙腈飽和狀態(tài)過)，渦流Imin,靜放分層次，棄去.頂層正已烷層.假如試品中帶有較多的人體脂肪，則反復以上凈化處理流程直到正己烷層變藍。乙腈層氫氣烘干，5mL20%工業(yè)甲醇溶液復溶待凈化處理;

b.針對生產加工過的及含人體脂肪量高的海產品或肉類食品，添加1mL工業(yè)甲醇，渦流1min,添加15mL4%的氯化鈉溶液，10mL正庚烷，振搖30sec,靜放分層次(若分層不太好，可稍稍離心式，1000 r/min,Imin),棄去.頂層正庚烷層,再進入10mL正庚烷，振搖30sec,靜放分層次(若分層不太好，可稍稍離心式，1000 r/min,Imin),棄去.頂層正庚烷層,再添加

凈化處理；

活性/均衡：先后用3mL工業(yè)甲醇和3mL水根據(jù)BRP, 60mg/3mL(商品編號:00522-20016)固相萃取柱小柱排出液棄去;

上樣：將以上待凈化處理液添加柱中,排出液棄去;

滲濾：用3mL20%工業(yè)甲醇滲濾小柱排出液棄去;

沖洗掉：3mL工業(yè)甲醇沖洗掉，搜集沖洗掉液;

40°C氫氣烘干,lmL50%工業(yè)甲醇融解,0.22μm針眼濾紙過慮后,待剖析。

色譜儀標準；

色譜柱：APS-C18 ( 2.1 mmx50 mm , 3μm )

流動性相：A:純凈水B:乙腈

梯度洗脫

流動速度：0.4mL/min;進樣量:10μL;柱溫:40°C; 運作時間:12min。

結果；

利用率和再現(xiàn)性試驗

將豬肌肉組織空缺試品通過液液萃取基本解決后,各自加上一定量的標液,加上濃度值各自為0.5μg/kg、1μg/kg、5μg/kg、 每批號內同- -濃度值做3次平行面試驗,共3個批號(試品典型性利用率色譜見圖下)。